Club Italia

**rahmanoff** » Пн июн 21, 2010 4:18 pm

ээхххх... Красота кругом, куда ни глянь!

**Volpe** » Пн июн 21, 2010 5:34 pm

Нас ждал обед в старом монастыре, ныне являющимся отелем с лучшим рестораном традиционной тосканской кухни.

Приятно поразил высший пилотаж сомелье: он срезал капсулу таким образом, что лента оставалась целой, он делал из нее колечко и с его помощью прикреплял пробку к горлышку бутылки.

Рыбка и птичка:

Пока Тим изучал счет,

мы осмотрели достопримечательности Пьенцы. Их было две:
номер раз - лестница

номер два - арка

Поистине Пьенца – город любви и солнышка! :-D

Обратный путь был не из простых, некоторые хотели ехать стоя:

А некоторые даже лежа:

Впереди нас ждала дегустация вин хозяйства San Felice, во время которой мы узнали о интересных фактах противоречий в классификации итальянских вин.

**flavor** » Пн июн 21, 2010 6:16 pm

[img]Приятно%20поразил%20высший%20пилотаж%20сомелье:%20он%20срезал%20капсулу%20таким%20образом,%20что%20лента%20оставалась%20целой,%20он%20делал%20из%20нее%20колечко%20и%20с%20его%20помощью%20прикреплял%20пробку%20к%20горлышку%20бутылки.[/img]
простите за мою необразованность но есть фото этого пилотажа ? :oops:

**Volpe** » Пн июн 21, 2010 6:42 pm

flavor писал(а):простите за мою необразованность но есть фото этого пилотажа ?

да мы были настолько восторженные, что поудивлялись да и забыли это запечатлеть

**Tazio** » Пн июн 21, 2010 8:01 pm

Volpe писал(а):А вот какая картина открылась нашему взору:

Лянча-клуб приехал навестить молчаливых монахов. Было забавно, когда мы принялись фотографировать их, а они - двух монашек в красном.

Ой-ой-ой!.. А есть ли еще что-нибудь в этом духе? :smt007

(осмелюсь спросить про оригинал)

**sea** » Пн июн 21, 2010 8:07 pm

AlfistQ4 писал(а):Ой,ой,ой!.. А есть ли еще что-нибудь в этом духе? (осмелюсь спросить про оригинал)

У меня есть несколько фотографий тусовки этих ~~гольфов~~ дельт. Они все-все были Интеграли, и даже парочка мартини.

Есть с люстрой, Антон сфотографировал

**Tazio** » Пн июн 21, 2010 8:21 pm

Ну выложите хотя бы оффтопом а?! Ну пожалуйста! :smt007

**sky** » Пн июн 21, 2010 9:46 pm

А Альфы в старости тоже уходят вот в такой монастырь?

**Volpe** » Вт июн 22, 2010 1:42 am

Тосканскому хозяйству San Felice принадлежат участки в Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Маремме, а так же есть несколько экспериментальных виноградников, на которых возродили фееричный и насыщенный Punitello. На одном из них выращивают 270 древних сорта, сохранившихся со времен эпохи этрусков. Так же в хозяйстве есть свое производство оливкового масла, граппы и даже ферма по выращиванию огромны коров, которые идут на небезызвестный флорентийский стейк.

Нас провели в самое сердце San Felice и показали некоторые из этапов производства вина: пресс, отделяющий ягоду от кожицы, огромные чаны из нержавейки для ферментации и конечно же бочки, где выдерживается вино.

Выдержка вина протекает от нескольких недель до нескольких лет: все зависит от типа производимого вина. Вино выдерживают в специальных емкостях: деревянных бочках из славонского дуба. Срок службы такой бочки – 25 лет.

На фото видно, что дерево более старых бочек пропитано вином и они темнее.

Обсуждая вина хозяйства, энолог сказал, что большинство супертосканских вин – столовые вина, чем вызвал наше недоумение, но донести до нас в красках тонкости классификации вин не смог.

Спешу восполнить этот пробел, т.к. я, Оля и Андрей явно были не удовлетворены объяснениями нашего гида.

Государство строжайшим образом контролирует процесс производства вина,
регламентируя что, где, когда и сколько сажать, как делать вино и т.п., создав специальные Классификации качества, которые мы все знаем:
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita
DOC Denominazione di Origine Controllata
IGT Indicazione Geografica Tipica
Vino da Tavola (VdT)

Несколько владельцев поместьев пошли на эксперимент, как в Сан Феличе с Вигорелло, а в Тенута Сан Гвидо с Сассикаей, а еще с Орнелаей, с Тиньянелло и т.д.
и начали делать вина из «неразрешенных»
в данном регионе сортов или применять иные методы винификации, выдержки и т.п.

Поскольку производство не соответствовало нормативам зоны, формально вина могли быть классифицированы только как vini da tavola («столовые вина» — низшая категория в итальянской винной иерархии). А благодаря качеству, значительно превосходившему то, какое было в регионе 30-40 лет назад, журналисты в англоговорящих странах не замедлили окрестить их «супертосканскими». Супертосканский феномен навсегда изменил историю Тосканы. Он заставил регион переосмыслить традиции и принять современные условия работы.
Например, в более высококачественную категорию D.O.C., регион Bolgheri (Больгери) в Тоскане, вино Сассикайя
было переведено только в 1994г., после пересмотра итальянской классификации 1961г.

Именно поэтому на бутылках ярчайших вин, стоимостью в несколько сотен евро, мы можем видеть классификацию vino da tavola или IGT:

Capannelle Vino da Tavola di Toscana Millennium
Merlot IGT l'Apparita Кастелло ди Ама
Solaia Toscana IGT
Masseto Vino da Tavola di Toscana и многи другие

Дегустация вин San Felice началась с Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG – классическое кьянти, далее супертосканского Vigorello IGT 2000.

Однако особо хотелось бы отметить:

Poggio Rosso Chianti Classico Riserva DOCG 1999 - обволакивающее вино с неагрессивными танинами и сладковатым вкусом, переданным Пунителло.

Наконец, Campogiovanni Brunello di Montalchino DOCG 1998 сделанное из стопроцентного Санджовезе.

Далее был не менее яркий ужин, яркие красотки

яркие взгляды мужчин

«Ну и где моя лимончелла?» :

гроза женщин:

яркое Брунелло, потом яркая лимочелла и сны, полные ярких картинок Тосканы.

**Эка** » Вт июн 22, 2010 3:09 am

даааа!

а мы тут с последствиями наводнения боремся :evil:

Очень красиво!

**sky** » Вт июн 22, 2010 5:50 am

Наводнение - это когда кто-то забывает что-то натянуть? :roll:

**sea** » Вт июн 22, 2010 1:23 pm

Volpe писал(а):«Ну и где моя лимончелла?» :

Неееееееееее!!!
Мне кажется так: "Куда же ты уходишь, пионист?! Сыграй еще на бис хоть один шлягер!" :-D

**sea** » Вт июн 22, 2010 2:49 pm

AlfistQ4 писал(а):Ну выложите хотя бы оффтопом а?! Ну пожалуйста!

Под оффтопом ссылки, там в полном размере, всё что есть про них. Качайте на здоровье

Но они все практически одинаковые.

Скрытый текст

А обычно все купальнеги просят... :roll:

**Tazio** » Вт июн 22, 2010 5:48 pm

Огромное спасибо, Алла! :smt006

**Лёня** » Вт июн 22, 2010 5:56 pm

Красивое путешествие красивых людей на красивых автомобилях по красотам Италии :smt023

Скрытый текст

Club Italia

Felici in San Felice

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: La Dolce Vita, погружение в атмосферу. Запись участников

Re: Felici in San Felice

Re: Felici in San Felice

Кто сейчас на конференции